WEB版ちょこっとグルメ

2020.07.31

自家製小麦のピザが絶品!

自家製小麦のピザが絶品!

 

その日収穫した野菜を使用

きまぐれオルトラーナピッツァ

 レストランの隣りに畑があり、採れたての野菜を使ったピザやパスタを提供する「ファール ニエンテ」。おすすめはその日に収穫した野菜を使った「きまぐれオルトラーナピッツァ」で、夏だとミニトマトやナス、バジルなどの菜園野菜を楽しめる。なんと小麦まで栽培しており、石臼製粉しているこだわりよう。ゆっくり製粉するため熱による酸化が少なく、ビタミン、ミネラルも豊富といわれる石臼挽きの小麦がピザ生地に使用されている。ベーカリー併設なのでパン好きの方もぜひ。

小麦畑の石窯食堂
ファール ニエンテ
泉区和泉町1011-1
☎045(392)3225