WEB版ちょこっとグルメ

食すべきは「かまあげしらすのペペロンチーノ」。徳島の和田島で釜茹でされたばかりのかまあげしらすは、口に入れるとふんわり、しっとり。塩味が少なくしらす本来の味が楽しめる。これを求めてわざわざ電話してから訪れる客が多いのも頷ける。

　オーガニックサラダの野菜も、ペペロンチーノのニンニクも、使っている野菜は全て徳島にあるオーナーのご実家で有機栽培されたもの。〝体に優しくて美味しい料理〟がコンセプトの同店、ぜひ一度足を運んで欲しい。