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2021年12月
2021.12.24
栃木県塩原温泉郷元祖スープ入り焼そば「釜彦」
塩原温泉「釜彦」のスープ入り焼そばは、たっぷりの麺(特注品で140g)を固茹でしてから、ラード入りの油で炒めて香ばしくコーティング、キャベツ・国産の鶏肉・ナルトを加え、醤油とウスターソースをベースにしたスープと合わせて盛り付ける。知らずに出されたら、スープが黒っぽくてソースの酸味がほのかに香る、新種のラーメンかな?一口すするとラーメンだけどソース焼そばで、ソース焼そばだけどラーメン。でも理屈抜きに美味い!忘れられなくなる塩原温泉のご当地グルメは、11時の開店から14時の閉店まで大繁盛だ。
元祖スープ入り焼そば
「釜彦」
栃木県那須塩原市塩原2611
☎0287(32)2560
※コロナ禍なので来店前に必ず問い合わせを!
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